Amerikāņu stila kēksiņi

Ingredientai

1 “City Taste” miltu maisījums amerikāņu stila kēksiņiem

260 ml ūdens

110 ml eļļas

1 karambola

2 ēd.k. pūdercukura

1 olas baltums

Gaminame

Gaminame

Maisījumu ieber bļodā, ielej remdenu ūdeni un eļļu.

Kārtīgi izmaisa mīklu līdz viendabīgai masai (mīklas konsistencei jābūt kā biezam krējumam).

Ielej ar eļļu ietaukotās vai ar papīra kēksiņu formiņām ieklātās kēksiņu cepamajās formās. Piepilda tikai 2/3 no formiņas, lai mīkla varētu pacelties.

Cep 20–30 minūtes līdz 170–220 °C uzkarsētā cepeškrāsnī.

Sakuļ olas baltumu ar rokas mikseri līdz vieglām putām, tad pievieno pūdercukuru. Masu kuļ intensīvi ar miksera maksimālo ātrumu, līdz tā sabiezēs.

5 minūtes pirms cepšanas beigām izņem kēksiņus un ar karotīti iegūto masu klāj uz kēksiņiem. Liek atpakaļ cepeškrāsnī un cep vēl 5 minūtes.

Izceptus kēksiņus izņem no formiņām un atstāj, lai atdziest.

Sagriež karambolu plānās šķēlītēs. Kad kēksiņi atdzisuši, iesprauž tajos karambolas šķēlītes.

Labākās receptes no visas pasaules

Vairāk recepšu